.png)
Вы бы заплатили 50 долларов за чашку кофе? Даже если это один из лучших, уникальных и редких сортов кофе в мире? Этот напиток известен как «икра» среди кофе. Но что бы вы подумали, если узнаете, что самый дорогой кофе в мире производится из кошачьих экскрементов!
Копи-лувак – так его называют. Его получают весьма необычным образом. Мустанги (или кошки зибета) съедают спелые зерна кофе. В пищеварительной системе зверьков это кофе ферментируется, затем выводится в виде экскрементов. Его затем собирают, вымывают и сушат. А потом продают, по средней цене в 600 долларов за килограмм.
Этот напиток производится на островах Бали, Ява и Суматра в Индонезии. Копи означает кофе, а Лувак означает кошку зибета, которая помогает производить этот уникальный кофе.
Почему Копи-Лувак такой особенный?
Азиатские кошки зибета – это дикие животные, которые ночью ходят по кофейным плантациям. Они претенциозно выбирают самые яркие, самые лучшие кофейные ягоды. Они проходят через желудок кошки, где происходит ферментация. А ферменты в желудке кошки меняют аромат кофе.
Островитяне в Индонезии собирают эти экскременты, ягоды достают из помета, вымывают, высушивают и жарят, чтобы получить этот изысканный напиток.
Какой вкус у лучшего кофе в мире
У людей разные мнения о вкусе Копи-лувак. Некоторые не чувствуют значительное изменения вкуса кофе, по сравнению с обычными сортами. Но большинство потребителей заметили, что этот изысканный кофе имеет менее горький вкус, чем обычный.
Это потому, что пищеварительные ферменты в желудке кошки зибета разлагают белки из кофейных зерен, которые, как предполагается, вызывают горечь кофе.
Вкус Копи Лувак обычно называют очень хорошим, земным, со вкусом фундука, и с шоколадными оттенками.
Курорт Лазаревское является одним из самых чистых, с точки зрения экологии, местом для отдыха не побережье Черного моря.
Столица Белоруссии Минск
расположена в 120 км к юго-востоку от Вильнюса и в 340 км к северо-востоку от
Варшавы. В летописях впервые Минск был упомянут в 1067 году.
Санкт-Петербург – бывшая имперская столица России – это
европейский город, образцом для которого послужили Венеция и Амстердам.
Вдохновленный ими Петр I повелел создать на берегах Невы город, в котором
вместо улиц будут каналы, а дворцы не станут прятаться за высокими оградами и
их парадные фасады выстроятся по красной линии.
Базилика Санта-Кроче – церковь, расположенная в самом центре Флоренции. Выполнена в готическом стиле. Легенда гласит, что основателем церкви является святой Франциско Ассизский. Он скончался в 1226 году и уже через два года его приписали к святым.
На острове Амбон туристы могут найти много достопримечательностей, но наиболее интересными являются неизменные чистые местные пляжи.